//////

Przepisy japońskie

Zasmakuj risotto

Risotto to bardzo pyszne danie, które może być przygotowane na wiele sposobów. Wiele osób ma tak, że im bardziej egzotyczne danie tym smakuje ono mniej. Na całe szczęście risotto możemy przygotować pod kuchnię polską. Przepis na nie jest bardzo prosty. Przede wszystkim potrzebny jest kurczak, papryka, kukurydza oraz groszek. Wszystkie te składniki mieszamy z ryżem oraz oczywiście doprawiamy do smaku. Takie risotto jest bardzo smaczne i smakuje wielu osobom. Oczywiście, jeżeli chodzi o risotto to możemy znaleźć wiele różnorodnych przepisów na to właśnie danie. Takie przepisy możesz znaleźć na przykład na wielu stronach internetowych. Jeżeli chcesz zasmakować smacznych nowości to warto zdecydować się na poszukiwania przepisów na smaczne risotto. Bardzo dobrym wyborem jest również risotto z grzybami, które smakuje wyśmienicie. Risotto można przyrządzić na bardzo wiele różnych sposobów. Trzeba po prostu znaleźć odpowiednie przepisy, które następnie trzeba wykorzystać. Do wyboru mamy wiele możliwości.

Ziemniak – tradycyjne warzywo w polskiej kuchni

Skąd się wzięły ziemniaki na polskich stołach? Wydaje się, że królują w naszych kuchniach od dawna, nie możemy się bez nich obejść, a nic ich nie zastąpi. Ziemniaki zyskały sobie kiedyś złą sławę, przyjęło się twierdzenie, że tuczą, zapychają, że nie mają większych wartości odżywczych. Tymczasem, ziemniaki to bogactwo witamin – C, A, B, PP, zawierają potas, magnez, białka, węglowodany i skrobię. Regulują trawienie, leczą wrzody żołądka i dwunastnicy, oczyszczają organizm ze szkodliwych związków. Aby były najbardziej wartościowe, należy zrezygnować z łączenia ich z ciężkimi tłuszczami, sosami, zasmażkami – czyli, konieczna jest właściwe przygotowanie ziemniaków do posiłku. Prawdopodobnie mit na temat niskiej wartości ziemniaków powstał wraz z polaniem ich tłuszczem. Ziemniaki, jak chyba żadne warzywo można przygotować na dziesiątki sposobów. Doskonale pasują do wielu zup, są znakomitym dodatkiem do mięs czerwonych i białych, sosów, grzybów, nabiału, innych warzyw – kto z nas nie zna smaku młodych ziemniaków z koperkiem i kefirem – palce lizać. Mogą stanowić samodzielne, nawet wykwintne dania, jak, ziemniaki nadziewane łososiem lub twarożkiem, zapiekankę w różnych postaciach, w formie placków, klusek. Setki ulubionych przez nas przepisów świadczy o tym, że mimo wszystko ziemniak w polskiej kuchni ma się bardzo dobrze.

Kuchnia włoska

Jest niesamowicie różnorodna. W Polsce mówi się, że to od niej zaczerpnęliśmy pizze i spaghetti. Może i tak, ale jadąc do Włoch zdajemy sobie sprawę, że zapożyczyliśmy od nich tylko koncepcję, a resztę dodaliśmy sami. Włoskie makarony niczym nie przypominają naszego smacznego spaghetti oblanego przepysznym sosem, tam najczęściej spotykamy różne rodzaje makaronów, jednakże prawie suche i nam Polakom nie smakujący. Tradycyjna włoska pizza jest na bardzo cienkim cieście z minimalną ilością dodatków, można ją porównać do naszej margarity, chociaż i tak nasza jest o wiele smaczniejsza. Charakteryzuje się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw, takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek i wiele innych, wyspecjalizowała się w potrawach mącznych, rybnych i owocach morza. Najbardziej popularne desery włoskie, już zadomowione w Polsce to panna cotta i tiramisu. Jej różnorodność wywodzi się głównie z tego, że we Włoszech rosną przeróżne gatunki owoców i warzyw. To właśnie z Włoch pochodzą sery takie jak mozzrella, parmezan czy mascarpone.

Niezbędne produkty – lista zakupów

Każdy z pewnością, kto sprawuje pieczę nad kulinarną strefą w domu wie, że niezbędne okazuje się być stosowne przygotowanie. Jak najbardziej lista zakupów jest w tym wypadku niezastąpiona. Trzeba, bowiem wiedzieć, jakiego typu potrawy można przygotować uwzględniając produkty, które ma się w domu, a wobec których trzeba iść jeszcze na zakupy. Na pewno produktami uniwersalnymi staje się miedzy innymi śmietana, suszone zioła, ale także takie przyprawy jak pieprz i sól. Takie produkty wykorzystywane w większości produktach doskonale nadają smak i konsystencji. Śmietana w większości przypadków pozostaje doskonale widziana także pod względem chociażby sosów. Dodając śmietanę do sosu można zdecydowanie wpłynąć na wyrazistość smaku tej konsystencji. Suszone zioła doskonale pozostają dopasowane do większości aromatycznych potraw, zarówno tych mięsnych jak też i tych utworzonych w myśl wegetarianizmu. Lista produktów niezbędnych do przygotowania specjalnych potraw jak najbardziej może być zdecydowanie bardziej rozbudowana.

Kwestia smaku

Wielu z nas z pewnością ceni sobie dobre i smaczne potrawy i dania. Świat dzisiaj bogaty jest w różnorodne dania i potrawy, które każdy z nas sam sobie może przyrządzić. Gotowanie jest bowiem bardzo przydatną umiejętnością, którą każdy z nas dziś może nabyć. Nie jest to zbyt trudna sztuka, można się jej nauczyć w prosty i łatwy sposób, wystarczy tylko odrobina dobrego smaku. Dzisiejsze dania i potrawy muszą być nie tylko pyszne i pożywne, ale również i smaczne. To w dużej mierze od nas zależy, jaki dana potrawa będzie miał smak. Każdą potrawę trzeba jakoś przyrządzić i odpowiednio przyprawić. Nasza kuchnia polska bogata jest w różnorodne smaki. Niektóre potrawy odznaczają się wyrazistym i bardzo ostrym smakiem, który doda im odpowiednia przyprawa, jak na przykład pieprz czy czerwona papryka. Są też ludzie, którzy uwielbiają dodawać do smaku potrawy różnorodne inne przyprawy, jak imbir czy też popularną miętę. Dzisiejszy świat bogaty jest w różnorodne przyprawy do potraw, które mogą wzbogacić smak przygotowanego przez nas dania.